Alles over Bakkerij

Foto: Shutterstock

Nederlandse tak Dunkin' op de fles, vestigingen blijven open

Koffie- en donutketen Dunkin' is in Nederland failliet.

Foto: Shutterstock

Kaaswinkels voeren groeiend aantal speciaalzaken aan

Nederland telt meer speciaalzaken vergeleken met tien jaar geleden. Vooral het aantal kaaswinkels groeide fors. Groentewinkels daarentegen zitten in een dalende trend.

De Hoogvliet-vestiging in Hoofddorp. Foto: Hoogvliet

Hoogvliet rolt vernieuwingen uit naar Hoofddorp

Hoogvliet sluit de vestiging in Hoofddorp om die te verbouwen. In het Noord-Hollandse filiaal komen nieuwe elementen terug die de formule vorige maand introduceerde in Zoetermeer.

Kadir Ahmed

Een wereldmerk heeft een wereldtoneel nodig

2023 was een interessant jaar voor ondernemer Kadir Ahmed. We hebben inmiddels niet één, maar twee grote oorlogen. Naast de strijd in Oekraïne ook de oorlog in Gaza. Met alle gevolgen van dien. Je ziet de kosten overal stijgen. Van de logistiek tot de prijzen van grondstoffen.

Marcel van de Kerkhof (links) op een archieffoto met Joost Deen. Archieffoto: Distrifood

Bakkerijbaas Van de Kerkhof verkast naar Superunie

BEESD - Marcel van de Kerkhof verruilt Bake Five voor Superunie.

Bridor: Franse collecties geïnspireerd op de bakculturen van de wereld

Bridor: Franse collecties geïnspireerd op de bakculturen van de wereld

Bij Bridor maken ze gebruik van de expertise van 's werelds beste bakkers om producten van topkwaliteit te creëren. De chef-koks creëren een assortiment met karakter dat uitnodigt om te genieten van smakelijke viennoiseries, knapperige broden en smakelijk gebak.

Martin Binnendijk. Foto: Distrifood.

Jumbo-franchiser Martin Binnendijk verveelde zich en zocht nieuwe uitdaging

NUNSPEET - Jumbo-ondernemer Martin Binnendijk heeft energie over. Eerder stapte hij al met onder meer wat Jumbo-collega's in de macarons en vegan ijs. Business, maar ook fun en afleiding. 'Die macarons zijn de lekkerste van Nederland, maar ze waren iets te duur voor de supermarkt.' Sinds kort bestiert hij een tweede winkel. De nieuweling in Nunspeet is fors groter dan zijn eerste winkel in Twello.

Foto: Bert Jansen

AH mogelijk zonder brood door stakingen bakkerijen Borgesius

ZAANDAM - Stakingen bij bakkerij Borgesius in Arnhem en Aalsmeer kunnen Albert Heijn hard raken. Borgesius is de belangrijkste broodleverancier van de marktleider.

Foto: Fred Libochant

Supermarkten mogelijk zonder brood als bakkers gaan staken

UTRECHT - Bakkers maken zich op om later deze week te gaan staken. Supermarkten kunnen daardoor zonder brood komen te zitten.

Foto : Fred Libochant

Jumbo start met verkoop brood van gisteren

VEGHEL - Klanten kunnen vanaf eind februari bij iedere Jumbo-winkel met korting brood en broodjes van de vorige dag kopen.