De strategische koers van merkrelevantie en innovatie die Bolletje enige jaren geleden al inzette, blijft ook in deze tijd overeind. Door een scherpe positionering op basis van trends en data weet het bakkersmerk de juiste keuzes te maken, voor zowel de consument als de markt. 'We blijven een relevant merk, ook voor de jongere generaties.'
RUCPHEN - Een ambachtelijke bakker, slager en keuken voor verse maaltijden in de supermarkt. Een Readshop, Marskramer en drogisterij/parfumerie onder hetzelfde dak. Dat maakt de Plus van Peter Manniën in Rucphen tot hét centrum van het dorp. 'Ik geef inwoners geen enkele reden om elders boodschappen te doen.'
Industriële bakkerijen zijn lang niet geholpen met de door het kabinet voorgenomen steunmaatregel voor de gestegen energiekosten van middelgrote en kleine bedrijven. Ze vinden dat de maximale steun in de regeling te laag is.
NVB-directeur Wim Kannegieter ziet grote voedingsmiddelenproducenten paniekberichten uitsturen over de gestegen energieprijzen. Maar laten supermarkten daarbij alsjeblieft de industriële bakkerijen niet vergeten.
DEN HAAG - De coalitie reikt het midden- en kleinbedrijf de helpende hand in de energiecrisis met een prijsplafond voor elektriciteit en gas. De industriële brood- en banketsector en de glastuinbouw drongen hier ook nadrukkelijk op aan.
ELSPEET - Plus-ondernemers Ronny en Esther van der Horst heropenden hun flink vergrote Bakkerij Piet pal naast hun supermarkt in Elspeet. De eerste tekenen van kruisbestuiving zijn al zichtbaar en de uitbaters gebruiken hun supermarktkennis om de bakkerij te pushen.
AMSTERDAM - Supermarkten en consumenten moeten accepteren dat fabrikanten hun gestegen kosten doorbelasten vanwege de met name fors gestegen prijzen van granen en oliën en zaden. Het openbreken van contracten is door extreme prijsstijgingen soms noodzakelijk.
WEERT - Ondernemer Stan Heerschap is de eerste donderdag in januari met de ombouw van zijn 5 Jumbo's naar Albert Heijn begonnen. Jumbo Heerschap Moesel heropent dinsdag 25 januari als AH Heerschap Moesel.
Corona heeft de trend van gezond en duurzamer leven versneld. Dat stellen Christel van Zalk en Jacques van Diermen van De Graaf Bakeries. Consumenten kiezen, ook binnen banket, steeds vaker voor verantwoorde alternatieven.
Hema verkoopt al zijn bakkerijen aan BACU uit Uden dat brood en banket levert aan 700 Jumbo-winkels. Hema was al langere tijd op zoek naar een koper voor zijn bakkerijactiviteiten.
