Christ-Jan en Kara van Bedaf hebben hun oude Coop in Achtmaal compleet op de schop genomen. De ondernemers investeerden een enorm bedrag in de grootschalige ombouw naar Boon's Dagmarkt en een kleine uitbreiding van de winkel. En dat in een dorp met 1700 inwoners. Met veel eigenzinnige keuzes. 'Natuurlijk hebben we daar slapeloze nachten van gehad', zegt het ondernemersechtpaar. 'Maar we zijn geboren en getogen Achtmalers en altijd ondernemers geweest. We konden niet anders dan verbouwen.' Het resultaat is een bijzondere buurtsupermarkt met een hoofdrol voor lokaal assortiment.

Vier generaties, één supermarkt en heel verschillende keuzes. In een nieuwe serie artikelen duikt Distrifood in de generatieverschillen op de winkelvloer. Wat is feit en wat is cliché? En welke ontwikkelingen binnen generaties bepalen de supermarkt van morgen? De aftrap: Hoe kijken verschillende generaties naar gezondheid?

Dekamarkt boekte in het afgelopen jaar een nettoverlies van €29 miljoen. Het negatieve resultaat leidt binnen de branche allesbehalve tot verbazing. Al langer zingt het verhaal rond dat het niet goed gaat met de formule. Maar is dat ook werkelijk zo? Distrifood vroeg aan branche-experts, marktonderzoekers en oud-werknemers hun licht te laten schijnen over (de prestaties van) de supermarktketen en het toekomstperspectief van de formule. 'Dekamarkt moet de reflex loslaten om tegelijkertijd de goedkoopste fullservicesupermarkt te willen zijn én de kwaliteitsleider. Dat is dezelfde fatale spagaat die Hoogvliet in de problemen brengt.'

De nieuwe werkweek goed geïnformeerd beginnen? Distrifood heeft zes verhalen van de voorbije week uitgekozen die je nu kunt lezen.

Aldi ruimt in zijn winkels steeds meer meters in voor aanbiedingen. Wat wil dat zeggen? Distrifood spreekt met retailexpert Hans Eysink Smeets over recente ontwikkelingen bij Aldi en Lidl, aan de hand van zijn model voor de levenscyclus van discounters. 'Als een pure discounter zijn plek linksonder heeft verlaten, maak je ruimte voor een nieuwe.'

Het succes van alcoholvrij bier smaakt Heineken naar meer. Daarom wil de brouwer dat consumenten vaker naar een 0.0 grijpen, bijvoorbeeld tijdens de lunch.