Boris Braak
Redacteur
Boris Braak is redacteur bij Distrifood en schrijft onder meer over formules, branche en fabrikanten.
FreshRecruitment
Cyberexpert: Supermarkten hebben veiligheid niet voldoende op orde
ZEIST - Supermarkten hebben hun digitale veiligheid onvoldoende op orde. De levensmiddelenbranche en de vele toeleveranciers veilig houden 'wordt een van de grootste uitdagingen van deze tijd', zegt cyberexpert Dave Maasland tegen Distrifood.
AH verandert naam verspakket 'Surinaamse roti' na ophef
ZEIST - Albert Heijn wijzigt de naam van het verspakket 'Surinaamse roti' na kritiek op sociale media.
Appeltaartkaas Jumbo Foodmarkt uitverkocht na TikTok-video
ZEIST - Een TikTok-video over de appeltaartkaas van Jumbo Foodmarkt in Amsterdam heeft een run op het product veroorzaakt. Al snel was de kaas uitverkocht, zegt een woordvoerder van Jumbo tegen Distrifood.
Hoe AH op Hoog Catharijne strijdt tegen winkeldiefstal
UTRECHT - Albert Heijn in Hoog Catharijne bindt de strijd aan met winkeldiefstal. 'Ik vind mijn werk minder leuk door alle aangescherpte controles', zegt een Albert Heijn-medewerkster tegen Distrifood.
Kweekvlees krijgt boost met proeverijen, maar nog lang niet in supers
ZEIST - Nederland is het eerste land in de Europese Unie waar kweekvlees kan worden geproefd. Experts denken dat die proeverijen de ontwikkeling van gecultiveerd voedsel versnellen, al kan het nog jaren duren voordat supermarkten kweekvlees verkopen. De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid meldt aan Distrifood dat het nog geen aanvraag heeft ontvangen van kweekvleesbedrijven die de Europese markt op willen.
Franse gigant Carrefour boekt forse omzetgroei
ZEIST - Carrefour heeft de omzet vorig jaar met 10,4 procent zien stijgen. Dat blijkt uit de jaarcijfers van de Franse supermarktketen.
Consument levert fortuin aan statiegeld niet in: 'Perverse prikkel'
ZEIST - Nederlanders leveren veel statiegeldflessen niet in. Tussen januari 2022 en juli 2023 werd ruim €133 miljoen aan statiegeld niet verzilverd, meldt de Provinciale Zeeuwse Courant (PZC). Het Afvalfonds Verpakkingen laat aan Distrifood weten dat in 2022 voor zeker €87 miljoen aan statiegeldflessen niet is ingeleverd.
De grote dromen van sociale super Fris, een jaar na de start
AMSTERDAM - Sinds de opening een jaar geleden heeft sociale supermarkt Fris financieel kwetsbare gezinnen kunnen helpen. Oprichter Abdelhamid Idrissi is trots op de start van zijn super met gratis producten. Wat hem betreft wordt het concept nationaal en internationaal uitgerold.
Spar Garderen wijkt niet voor gemeente: 'We verdienen leuke boterham'
GARDEREN - Spar-ondernemer Dick van de Beek is door plannen van de gemeente plots in strijd verwikkeld met de lokale Coop. De supers zouden niet toekomstbestendig zijn en plaats moeten maken voor één moderne supermarkt. 'Dan moet je een ondernemer vinden met veel geld en weinig verstand', meent Van de Beek.
Lidl-reclame maakt kans op Ster Gouden Loeki
ZEIST - Televisiereclames van onder meer Calvé en Lidl zijn dit jaar genomineerd voor de Ster Gouden Loeki. De prijs wordt jaarlijks uitgereikt aan de makers van de beste reclamespotjes.
