Hoofdredacteur
Hoofdredacteur Peter Garstenveld is een ervaren journalist met expertise in food, ondernemerschap en de financiële sector. Hij schrijft sinds begin jaren negentig over de Nederlandse supermarktsector.
Hoofdredacteur Peter Garstenveld heeft in de loop der jaren genoeg mislukkingen zien langskomen als het gaat om formats voor zowel grote als kleine winkels. Het wringt. Komt de combinatie Plus-Coop met een goede oplossing?
AMSTERDAM - De focus van de Nationale Week zonder Vlees ligt dit jaar ook dwingend op zuivel. De naam is dan ook Nationale Week zonder Vlees én Zuivel. Zuivel was vorig jaar nog optioneel. Alle grote ketens springen in op de campagne.
Distrifood publiceert ieder voorjaar de top-20 van beste producten van het voorgaande jaar. Uit de cijfers blijkt dat de gemiddelde weekomzet van de Intro Top 20 2022 uitkomt op €1,2 miljoen, de laagste ooit in 21 jaar meting. Hoe nijpend is dat? Dit weten we van de terugloop van omzet uit nieuwe producten.
ZALTBOMMEL - De opgetelde omzet van de beste 20 supermarktintroducties uit 2022 is de laagste ooit. Volgens IRI is dat te wijten aan de coronajaren en grondstofschaarste. De aandacht gaat bij fabrikanten vooral uit naar beschikbaarheid. Heineken Silver pakt de koppositie in de Intro Top 20 van 2022.
Hoofdredacteur Peter Garstenveld ziet dat AH met een dubbelloops jachtgeweer de jacht op Jumbo heeft geopend. AH zet immers aanbiedingen in om zijn vastlaagrange te promoten. Veghel moet keuzes maken.
KESSEL - Plus Phicoop heeft de primeur van een compleet nieuw, gesloten versmeubel. Het apparaat gebruikt 50 procent minder energie.
Onder andere het CBL spreekt mee over een breed gedragen landbouwakkoord. Maar de Nederlandse klant is uiteindelijk slechts afhankelijk van 5000 boeren. De andere 45.000 produceren merendeels voor de export. Oplossing van onder andere het stikstofprobleem ligt niet op het schap van de supermarkt.
DONGEN - Merken verliezen 4 procentpunt aan omzetaandeel. Voor het eerst is het omzetaandeel van merken gelijk aan dat van huismerken. Beide zijn nu goed voor ongeveer de helft van de supermarktomzet.
DEN BOSCH - Student Silke van Helvoirt heeft de Zero Food Waste Challenge gewonnen. De wedstrijd is opgezet door HAS Green Academy. Het winnende product is een kant-en-klare saus die vanuit de diepvries in portieblokjes is te gebruiken. Het doel van de challenge is meer broccolistronken en -bladeren op het bord van de consument te krijgen.
OOSTERHOUT - Nettorama heeft zich gemeld om winkels te kopen uit de elf vestigingspunten die Jan Linders wil afstoten.
