Alles over Foodservice

Dekamarkt heeft plannen om horeca toe te voegen aan de winkels van de supermarktketen.

Spar City Hoorn sluit na ruim drie jaar alweer de deuren. De gestegen kosten en het overheidsbeleid deden de winkel volgens ondernemer Teun Jager de das om.

Jumbo Foodmarkt in Breda heropent vanochtend zijn deuren. Jumbo lanceert ruim elf jaar na de opening nieuwe versconcepten en een belangrijke productgroep binnen zijn nieuwe merk Jumbo's: Smaakmakers voor groenten. Distrifood liep door de winkel met formuledirecteur Ralph Bertrand en Ton Verhaar, chef bij Jumbo Foodcollege.

De foodservicestrategie van Spar werkt en zorgt voor groei. Dat sommige ondernemers hiermee worstelen vanwege de soms stevige investeringen, erkent voorzitter Pim Meijer van de Spar Detaillisten Coöperatie. Maar het is de enige weg die Spar kan bewandelen om te overleven in roerige tijden. 'Zonder wrijving geen glans.'

Boon Food Group en Albron exploiteren samen een nieuw supermarktconcept in de Nederlandse Center Parcs-parken.

Distrifood-hoofdredacteur Daan Heijink blikt terug op een geruchtmakend artikel over Spar-ondernemers die de rekeningen niet meer kunnen betalen.

Spar maakt dit najaar werk van het openen van verbouwde of splinternieuwe winkels. Hiermee wil de formule zo snel mogelijk Foodclubs in heel Nederland, om zo vol in te kunnen zetten op de foodservicekoers.

Jumbo-ondernemer Bas Bobeldijk opent een Jumbo Foodcafé in zijn winkel in het Zuid-Hollandse Nieuwkoop.

Steeds meer Spar-winkels integreren The Tosti Club, maar een garantie voor succes blijkt het allerminst. Terwijl sommige ondernemers de lunchpiek amper kunnen bijbenen, verkopen anderen in een week tijd nog geen handvol tosti's. 'Ik heb geen spijt van de verbouwing, maar wel dat ik The Tosti Club heb genomen.'

Spar maakt werk van het vermeerderen van het aantal stand-alone The Tosti Clubs en werft hiervoor actief ondernemers. De afgelopen jaren sloot de formule juist veel van deze Tosti Club-vestigingen.