WAGENINGEN - De recordomzet van de Nederlandse supermarkten rond de feestdagen heeft ook een pijnlijke keerzijde. Supermarkten hebben ook nog nooit zoveel derving gehad. Het record past in de trend waarbij de hoeveelheid weggegooid voedsel in de Nederlandse supermarkten de afgelopen tien jaar met zeker 50 procent is toegenomen.<BR />
DOETINCHEM - De nieuwe C1000*-formule wordt door Schuitema flink uitgekleed. Het ambitieuze karakter van de eerste pilotwinkels heeft plaatsgemaakt voor een defensievere formule waarin veel noviteiten zijn verdwenen. Belangrijkste wijziging is het schrappen van de laagste prijsgarantie.<BR />
NIEUWEGEIN - Artikelbeveiliging kan de derving in supermarkten fors terugdringen. Toch blijft ook de inzet van mensen hierbij van belang. 'Een plattegrond ophangen bij de kantine met een overzicht van diefstalgevoelige producten, kan veel helpen.
AMERSFOORT - Schuitema zet het licht op groen voor de uitrol van de vierde generatie C1000*. In Doetinchem en Tiel openen in week 50 twee nieuwe C1000*-vestigingen, waarmee de teller van het aantal vierde generatie-winkels op zes komt.<BR />
AMSTERDAM - Bloementelers en leveranciers hebben talrijke nieuwe concepten bedacht waarmee supermarkten meer omzet kunnen halen uit de verkoop van bloemen. Op de deze week gehouden Horti Fair 2006 was er een speciaal House of Retail mee ingericht.<BR />
AMSTERDAM - Winkeldieven kunnen retailers helpen winkeldiefstal terug te dringen. Door professionele dieven in te huren, kan worden aangetoond hoe makkelijk het is om een product uit de winkel te stelen. Daaruit kunnen dan weer lessen worden getrokken.<BR />
DOETINCHEM - Een groot deel van de in Nederland verkochte kerstpakketten verdwijnt in de prullenbak. Anderhalf miljoen van de 4,2 miljoen kerstpakketten verdwijnt geheel of gedeeltelijk in de vuilnisbak of staat nog onaangeroerd in de voorraadkast.<BR />
Naam product: Hero FruitFull.Introductiedatum: week 7.Productgegevens: hiermee vult de fabrikant het 'genietsegment' binnen de categorie koelverse sappen in, met een hoge versuit-straling en geen derving door ruime THT.<BR />
DEN BOSCH - Het twee jaar geleden in gang gezette programma Su-perfit heeft bij de filialen van Super de Boer tot een aanzienlijke verbetering van de efficiency geleid.
DOETINCHEM - Jaarlijks gooien bedrijven en consumenten voor ongeveer 1 miljard euro aan verse producten, zoals vlees en groenten, weg wegens derving. Dat komt neer op 35 procent van de totale versomzet, zo blijkt uit cijfers van de stichting Agro Keten Kennis (AKK) in samenwerking met het onderzoeksbureau WUR Agrotechnology & Food Innovations van de universiteit van Wageningen.
