Onlangs bezocht Eelco Hos AH XL Gelderlandplein in Amsterdam. Het vlaggenschip van Albert Heijn is verbouwd en Hos was erg benieuwd naar alle nieuwe onderdelen. Met name de invulling van de servicebalie, gezien het naderende verbod op de verkoop van tabak, trok zijn interesse.
DORDRECHT - De ombouw van Plus Dubbeldam in Dordrecht naar Briljant 2.0 met het Pannetje van Plus bevalt supermarktondernemer Pel 't Lam zo goed, dat hij het concept ook in zijn tweede winkel in Dordrecht gaat toepassen. Al maakt de 'padella' - een soort van warme quiche/soufflé - wel plaats voor een ander gerecht.
Ja, de inflatie loopt op. En ja, er komt een prijsgevoelige consument op. Maar dat hoeft niet automatisch te betekenen dat prijs het enige wapen is, meent Distrifood-hoofdredacteur Peter Garstenveld.
NIJKERK - Als supermarkteigenaren geen actie ondernemen, kunnen de volumes in 2030 tot wel 10 procent dalen als gevolg van de toenemende onlineconcurrentie.
NIJKERK - De opkomst van onlinespelers, als Gorillas en HelloFresh, in de boodschappenmarkt zet volumes van supermarktondernemers onder druk. Foodservice is één van de antwoorden om die weer op te krikken.
EFMI becijferde dat 10 procent van het supermarktvolume onder vuur ligt. En constateert dat menig ondernemer daar niet wakker van ligt. Dat zou wel moeten, betoogt Distrifood-hoofdredacteur Peter Garstenveld.
WAALWIJK - Spar maakt tempo met foodservice. Het aantal The Tosti Clubs verdubbelt dit jaar naar 50. Ook integreert de gemaksformule het foodservice-onderdeel in alle lagen van de organisatie en gaat een pilot met de verkoop van warme maaltijden van start.
ELSPEET - Plus-ondernemers Ronny en Esther van der Horst heropenden hun flink vergrote Bakkerij Piet pal naast hun supermarkt in Elspeet. De eerste tekenen van kruisbestuiving zijn al zichtbaar en de uitbaters gebruiken hun supermarktkennis om de bakkerij te pushen.
NIJKERK - Stichting Lokaal Retail Ondernemerschap (LRO), opgericht vanuit een C1000 vastgoedpotje, houdt het tweede jaarcongres voor zelfstandig supermarkt-ondernemers. Op 20 april duiken de ondernemers gezamenlijk in de kans van foodservice voor de supermarkt.
DORDRECHT - Vader en zoon Jan-Willem en Jeroen Lemkes hebben vandaag hun Jumbo Foodmarkt in Dordrecht, één van de grootste supermarkten in de wijde omgeving, geopend. Distrifood is erbij en schoot alvast de eerste beelden.
