DÜSSELDORF - Steeds meer supermarkten springen op de snel aan vaart winnende retailmedia- trein. En met reden, want er worden wereldwijd miljarden verdiend met reclames in folders, apps en op digitale schermen. Geen wonder dat er op de techonologiebeurs EuroCis volop aandacht was voor retailmedia.
ZEIST - Nederland is het eerste land in de Europese Unie waar kweekvlees kan worden geproefd. Experts denken dat die proeverijen de ontwikkeling van gecultiveerd voedsel versnellen, al kan het nog jaren duren voordat supermarkten kweekvlees verkopen. De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid meldt aan Distrifood dat het nog geen aanvraag heeft ontvangen van kweekvleesbedrijven die de Europese markt op willen.
AMSTERDAM - Too Good To Go biedt zijn klanten een nieuwe oplossing aan om voedselverspilling terug te dringen.
ZAANDAM - Albert Heijn trapt de Kickstart AI-challenge af, die in het teken staat van het terugdringen van voedselverspilling.
ALPHEN AAN DEN RIJN - Dirk van den Broek rondt volgende maand de ombouw van zijn parkeergarages af.
Eelco Hos houd van lijstjes en zeker als het gaat om overzichtjes van innovatieve oplossingen in de supermarkt.
AMSTERDAM - De waarde van kunstmatige intelligentie in de wereldwijde levensmiddelenmarkt groeit de komende vijf jaar van 7 miljard naar 35,5 miljard dollar.
ROTTERDAM - Spar University heeft op Campus Woudenstein van de Erasmus Universiteit Rotterdam een vendingrobot rondrijden. Het apparaatje benadert zelf groepjes studenten.
DEVENTER - Martijn ten Berge en Ilona Bloch, de ondernemers achter Spar University, zetten volgend jaar kunstmatige intelligentie (AI) in om winkeldiefstal nog verder naar beneden te brengen.
Het lijkt erop dat ook volgend jaar voor supermarkten weer een uitdaging wordt om een gezonde winst te realiseren. Eelco Hos vreest dat bij het opstellen van begrotingen technologische innovatie misschien een ondergeschoven kindje wordt. En dat zou jammer zijn.
