Eurofins Food Safety Solutions
Lidl test verkoop verse vis
HILVERSUM - Lidl is medio november in een klein aantal filialen een proef gestart met de verkoop van verse vis.
Alles over Verse vis
Agrimarkt start verkoop van schepmosselen
GOES - Supermarktketen Agrimarkt is begonnen met de verkoop van verse mosselen uit een schepmeubel. De door mosselleverancier Prins & Dingemanse geleverde mosselen worden in een speciaal uit Nieuw-Zeeland geïmporteerd meubel constant gekoeld in zeezout water.
Wij ergeren ons aan de uit Azië afkomstige vis, die als vers naast het Nederlandse product ligt
Voorzitter Ben Daalder van de Federatie van Visserijverenigingen zegt in de Telegraaf dat supermarkten consumenten op het verkeerde been zetten, door diepgevroren geïmporteerde visfilet uit het buitenland te presenteren als verse vis. Het CBL is het daar niet mee eens en stelt dat vers alles is wat niet verhit is geweest.
Ontdooide vis niet hetzelfde als vers
BRUSSEL - Ontdooide vis moet niet langer worden verkocht als verse vis.
Diepvries sleutelt aan versimago
Diepvriesfabrikanten schroeven hun ambities omhoog. Diepvries doet in kwaliteit niet onder voor versproducten. Bovendien kent het veel minder derving dan koelvers. Zaak is alleen deze boodschap tussen de oren van de consument te krijgen. Dan kan de categorie gaan groeien.<BR />
Nog meer verantwoorde vis
Rutger van den Bout, category manager diepvries bij Hoogvliet, ziet duurzaamheid als dé trend in vis. Vissoorten die op de rode lijst staan, zijn daarom gesaneerd om een duidelijk signaal aan de markt af te geven. Maar de 'G' van 'Goed gedrag' leidt niet direct tot meer visaankopen. Aankoopbepalend blijven vooral de 'G's' van gezondheid en gemak.<BR />
'Imago diepvries moet verbeteren
De visconsumptie trekt aan. Zowel in vers als in diepvries profiteert de categorie van overheidscampagnes over de gunstige vetzuursamenstelling van vis en het toenemende gezondheidsbewustzijn. Wel moet de penetratie omhoog en kan de voorlichting over visbereiding beter.<BR /> <BR />
Iglo wil af van 'vooroordelen diepvries
ROTTERDAM - Iglo wil korte metten maken met de vooroordelen die onder consumenten heersen over de versheid van diepvriesproducten. Volgens de fabrikant is het onzin dat groenten en vis uit de diepvries minder vitamines en voedingswaarden bevatten dan verse groente en vis.<BR />
Voedselbank vol na staking Carrefour
ANTWERPEN - De stakingen bij de Belgische vestigingen van Carrefour betekenen goed nieuws voor de voedselbanken. Door de acties worden er grote hoeveelheden vers brood, vis, beleg en fruitsappen al na één dag weggegeven.<BR />
SdB introduceert duurzame viswijzer
AMERSFOORT - Super de Boer introduceert in samenwerking met stichting De Noordzee een viswijzer die de klanten in de winkels informeert over de duurzaamheid van de verse vis in het schap.<BR />
Op de hoogte blijven van wat er speelt?
Distrifood houdt ambitieuze supermarktprofessionals op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de food branche. Schrijf je nu in voor de Distrifood nieuwsbrief en ontvang elke weekdag en zondag het supermarktnieuws, fotoreportages en achtergronden in jouw mailbox.
