Distrifood-redacteur Joep Meijsen keek de film Unfrosted en las het nieuwe boek van Teun van de Keuken. Twee producties waarin de voedingsindustrie (bijna) wordt neergezet als een variant op de georganiseerde misdaad. Het is tijd om consumenten te helpen gezonder te eten.

Plus-bedrijfsleider Hugo Bouman leerde lang geleden een wijze les van een directeur: geen tegenwerpingen, maar antwoorden bedenken op 'Hoe dan wel?'.

De Coop Vandaag-winkel in de Nijmeegse Molenstraat gaat dicht. Het was de eerste supermarkt van het land, maar de winkel heeft nu te weinig perspectief. Het is maar de vraag of het pand waar de moderne supermarkt is geboren behouden blijft voor de branche. Hoe belangrijk is kennis over de geschiedenis van de supermarkt eigenlijk?

Dirk gaat personeel uitrusten met bodycams in de strijd tegen agressie. De cameraatjes zullen het probleem niet helemaal oplossen, maar zorgt er wel voor dat het gevoel van gastvrijheid in winkels verder afkalft.

De stroomstoring in het distributiecentrum van Albert Heijn, nu twee weken geleden, duurde niet langer dan een uur. Toch schopte het de logistiek van de supermarktketen flink in de war. Wat dit kleine incident volgens Distrifood-hoofdredacteur Daan Heijink blootlegt, is de kwetsbaarheid van de hele keten door concentratie van geautomatiseerde distributiecentra.

Bert Baron beziet demografische trends, voelt zich enigszins aangesproken door vergrijzing en ziet kansen.

Eelco Hos werpt zich op de inzet van AI bij het signaleren van diefstal op de winkelvloer. En ziet verrassende toepassingen.

Distrifood-hoofdredacteur Daan Heijink sprak afgelopen week veel fabrikanten tijdens het uitreiken van de Wheel of Retail-prijzen. Hij trof gelukkige winnaars, maar hoorde ook regelmatig kritiek op retailers.

Deze week werd bekend dat het Openbaar Ministerie Frits van Eerd toch vervolgt. Dat is een tegenvaller voor de voormalige Jumbo-topman en het familiebedrijf. Maar heeft het ook effect op de Jumbo-formule?

Mark Soetman kijkt met een duurzame blik naar de levensmiddelenbranche en ziet een conservenleverancier bijzondere keuzes maken.