Vincent Hentzepeter

Meer dan de helft van de consumenten is inmiddels flexitariër. Vleesvervangers bieden een gemakkelijke oplossing op vleesloze dagen, maar kampen met...

Verpakkingsinnovatie is duur, leidt tot krimpinflatie, terwijl individualisering en de verstrend de hoeveelheid kunststofverpakkingen juist doen...

De keuze in producten met een 'vrij van'-claim groeit zichtbaar in de supermarkten. Zie de keuze in glutenvrij of lactosevrij, maar ook 'vleesvrij'...

AMSTERDAM - De focus van de Nationale Week zonder Vlees ligt dit jaar ook dwingend op zuivel. De naam is dan ook Nationale Week zonder Vlees én...

Of en hoe Nutri-Score het koopgedrag gaat beïnvloeden, is een groot vraagteken bij gebrek aan shopperonderzoek in de supermarkt. Het is überhaupt de...

De drogmeticaverkopen in de supermarkten die ten tijde van corona profiteerden van het one-stop-shoppingeffect, zijn post-corona in normaler...

Waar de verkoop van wereldkeukenproducten tijdens de coronaperiode door veel thuiswerken en het sluiten van de horeca een boost kreeg, is de situatie...

ZALTBOMMEL/DONGEN - Het beeld in diepvries is van dalende volumes, maar nog wel omzetstijgingen, mede door de forse prijsverhogingen. Tien conclusies...

Suikervrije, natuurlijke frisdranken, 0.0 speciaalbier, friszure witte wijnen, veel bubbels, volwassen siropen om mee te mixen en verse gekoelde...

Huismerken laten een veer in snacks en zoetwaren, nu A-merken hun innovatiemotor opvoeren. Consumenten hebben geld over voor vernieuwend suikerwerk...