Voor foodbedrijven is een goed forecastproces cruciaal. Want kun je nauwkeurig voorspellen wat je klant gaat bestellen, dan kun je efficiënter inkopen of produceren met minder derving. Je leverbetrouwbaarheid gaat omhoog én je kunt verser leveren. Er zijn drie belangrijke vraagstukken die invloed hebben op het forecastproces. Slimstock licht ze uit.
Hoofdredacteur Peter Garstenveld werkt al jaren samen met bureaus als Nielsen, GfK en Circana/IRI. Ineens ziet hij een nieuwkomer: flitsbezorger Hiiper, die de datawereld wil opschudden.
ZEIST - Nederland heeft een grote foodsector en dat valt duidelijk terug te zien in de lijst met 500 grootste bedrijven. Het bulkt hier namelijk van de fabrikanten, landbouwbedrijven en supermarkten. Welke fabrikanten en retailers zijn het grootst? En wat zijn de grootste verrassingen in de lijst?
Onderzoeksbureau IRI en IPV Data (voorheen In Prijs Verhoogd) gaan een samenwerkingsverband aan. Per 1 januari 2023 lanceren de nieuwe partners de vernieuwde Promo-Analyzer, een leveranciersgerichte oplossing die de effecten van verschillende soorten promoties razendsnel in kaart brengt. 'Hiermee is het mogelijk de juiste afwegingen te maken bij het inzetten van promotionele budgetten.'
DIEMEN - Het prijsniveau van huismerken lag in de afgelopen periode 17,5 procent boven het niveau van vorig jaar. Bij A-merken gaat het om een toename van 12,3 procent.
AMSTERDAM - Klanten zien Lidl volgens bureau Beerda als de beste prijs-kwaliteitsformule. De keten heeft de positie al sinds 2015.
MAASTRICHT - Het aandeel van online in de supermarktomzet is na enkele jaren van stevige groei ineens aan het dalen. Het is de vraag of dit een tijdelijk fenomeen is of een trend van langere duur. Bij de toekomstige groei en bloei van flitsbezorgers zijn verder vraagtekens te plaatsen op basis van de motieven van klanten om gebruik te maken van de diensten. Een aantal opmerkelijke resultaten uit het Consumentenonderzoek van Deloitte op een rijtje.
AMSTERDAM - Het aantal transacties bij flitsbezorgers is gedaald nu er geen lockdowns meer zijn. De gemiddelde ordergrootte is €16,88.
BENNEKOM - Albert Heijn is met een omzet van €10,6 miljard de grootste foodverkoper van Nederland. Dat blijkt uit de FSIN Food500. Thuisbezorgd is met €1,6 miljard de eerste niet supermarktketen in de lijst. Online is in omzet bijna verdrievoudigd en Crisp is de nieuwkomer met de hoogste omzet.
ZEIST - Plus is ten koste van Jumbo terug op de eerste plaats bij de landelijke formules in het GfK Zomerrapport. Dat is verrassend, want de factor prijs is de afgelopen maanden plots veel belangrijker geworden voor klanten en katapulteert Dirk en Lidl naar een gezamenlijke tweede plaats. Bij de regionale formules blijft Poiesz de nummer 1, op de kleinst mogelijke afstand gevolgd door Nettorama.
