Een Mars, een blikje Red Bull of Autodrop. De schappen bij de kassa's van supermarkten puilen nog altijd uit van de ongezonde producten. De gewoonte van supermarkten om klanten te verleiden om nog snel een reep mee te grissen, is inmiddels ook al volop doorgedrongen tot de zelfscankassa's.
Supermarkten bieden bij zelfscan net als bij reguliere kassa's vooral ongezond assortiment aan. Het aanbod bestaat grotendeels uit chocoladerepen, kauwgom, cola en energiedrankjes.
Wie de supermarkt binnenstapt, verandert van een burger in een consument. In de winkel draait het om gemak, snelheid en prijs, met promoties voor ongezonde en niet-duurzame producten. Dat moet en kan anders, meent bijzonder hoogleraar gedragseconomie Marleen Onwezen van Wageningen University. Ze stelt zeven interventies voor om mensen verantwoorder te laten consumeren.
Consumenten willen best gezondere keuzes maken, maar niet als ze het gevoel hebben dat ze betutteld of gedwongen worden. Dat meldt de Rijksuniversiteit Groningen (RUG).
LAUSANNE - Een groep aandeelhouders van Nestlé heeft een resolutie ingediend waarin het voedingsconcern wordt opgeroepen gezondere producten op de markt te brengen.
DEN HAAG - Supermarktkoepel CBL wil nieuwe politici in Den Haag laten zien welke problemen zij snel moeten aanpakken. Ze wil vooral zien welk toekomstbeeld de politiek de komende jaren voor ogen heeft.
HUIZEN - In 2030 wil Lidl dat 60 procent van de verkochte eiwitten van plantaardige afkomst is en niet meer dan 40 procent dierlijk. Dat is een aanscherping van de eerder uitgesproken ambitie.
ZEIST - Aldi en Albert Heijn starten het nieuwe jaar met initiatieven om de gezondheid van klanten een boost te geven.
DEN HAAG - De invoering van Nutri-Score op 1 januari krijgt een overgangsperiode voor het gebruik van de op Nederland aangepaste versie.
DEN HAAG - De overheid moet maatregelen nemen zodat gezondere plantaardige voeding de standaard wordt, stelt de Gezondheidsraad. Een voedingspatroon dat bestaat uit 60 procent plantaardige eiwitten en 40 procent dierlijke is beter voor de gezondheid, blijkt uit nieuw onderzoek van het adviesorgaan.
