De loonkosten bij supermarkten van zelfstandige ondernemers zijn sinds begin dit jaar explosief gestegen. De gemiddelde supermarkt geeft inmiddels 9 procent van de omzet uit aan loonkosten, een toename van 10,5 procent ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar.
Dirk en Nettorama zijn de grote winnaars in het Zomerrapport van CPS GfK. Voor Dirk betekent dit bij de landelijke ketens prolongatie van de winst in het Kerstrapport, Nettorama is terug op de eerste plaats bij de regionale ketens, na twee keer winst op rij voor Poiesz.
Nettorama neemt in het CPS GfK Zomerrapport de eerste plaats weer over van Poiesz. Nettorama wint op vier aspecten en stijgt in waardering, terwijl Poiesz nog op twee aspecten wint en één tiende punt inlevert. Opvallende andere ontwikkeling: Boon's Markt krijgt een fors hogere waardering en komt de top-5 binnen op de derde plaats.
Dirk behoudt zijn eerste plaats in het CPS GfK Zomerrapport bij de landelijke formules. De A-merkdiscounter doet dit, ondanks een nipt lager rapportcijfer, vol overtuiging. Dirk wint op vier van de negen aspecten, waaronder het belangrijke aspect kwaliteit. Met Lidl op de tweede plaats en Plus op plek drie is het hele podium ongewijzigd.
Het overgrote deel van de Nederlandse consumenten steunt de aanstaande tabaksban in supermarkten. Ook zou het grootste deel van de klanten vinden dat ook andere verkooppunten eerder moeten stoppen met de verkoop van sigaretten.
Kant-en-klaarmaaltijden en maaltijdsalades zijn onverminderd populair. Tijdens de coronajaren kwam de klad erin, maar inmiddels zijn de omzetten weer gestegen. De zoektocht naar gemak en het grote aandeel eenpersoonshuishoudens zijn belangrijke verklaringen. De Consumentenbond is bezorgd over de gezondheid ervan.
De genomineerden voor het Zomerrapport van CPS GfK en Distrifood zijn bekend. Het gaat om drie formules bij de landelijke formules en drie formules bij de regionale ketens.
De vijf grootste supermarktketens in België scoren een onvoldoende wanneer het gaat om het beschermen van mensenrechten.
Veel foodservicebedrijven verwachten dat de prijzen dit jaar met 3 tot 5 procent zullen stijgen. Volgens het FoodService Instituut Nederland (FSIN) winnen supermarkten met hun focus op gemak aan marktaandeel. Desondanks ziet het kennisinstituut een branche die in 'crisismodus' verkeert.
De hoge foodinflatie en de terugkeer naar school en werk na corona zorgen voor flinke verschuivingen in het zogenoemde maagaandeel. Winnaars zijn softdiscounters, on the go-partijen en ketens buiten de supermarktsector, zoals Action en Hema. De verliezers: horeca, flitsbezorgers en speciaalzaken. De ontwikkelingen op een rij.
