Restaurants bezorgen gerechten en speciaalzaken gaan samenwerkingen aan met andere bedrijven tijdens de coronacrisis. Foodmagazine signaleert vier initiatieven waar supermarkten van kunnen leren.
RIJSWIJK - Een grote groep speciaalzaken in levensmiddelen lanceert voor het eerst een gezamenlijke tv-spot. Dit moet het startsein vormen voor een bredere promotie van versspecialisten.
DEN HAAG - Minister Carola Schouten (Landbouw) roept Nederlanders op om de komende dagen eens wat vaker naar groenteboer, notenboer, visboer, bakker of slager te gaan.
HOUTEN - Deze week was de Internationale Vakbeurs Foodspecialiteiten, een platform voor speciaalzaken. Zij zoeken handvatten in de strijd tegen aartsvijand supermarkt. Prijs valt dan af, maar op smaakgebied wemelt het van de innovaties.
DEN HAAG - Inwoners van Den Haag kunnen sinds kort via online bestel- en bezorgplatform Instant versproducten van lokale vers-specialisten zoals bakkers, slagers en vishandels bestellen en die thuis laten bezorgen.
In Zeist is vandaag (dinsdag) bezorgplatform Verstaxi van start gegaan. Het platform verenigt lokale versondernemers, waaronder een bakker, groenteman en slager, en dient als lokaal antwoord op de opmars van websupers.
DEN HAAG - De detailhandel heeft in februari 2,6 procent meer omgezet dan een jaar eerder. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).
AMSTERDAM - Voedingsspeciaalzaken verliezen terrein aan supermarkten die ook steeds vaker inzetten op beleving en verse producten.
AMSTERDAM - Het aantal kaaswinkels in Amsterdam is in tien jaar tijd explosief gegroeid. In de hoofdstad waren begin dit jaar 55 kaasspeciaalzaken, 80 procent meer dan in 2007.
't Zuivelhoekje in Wageningen en Choco & Zo in Barneveld zijn uitgeroepen tot Beste Kaasspeciaalzaak respectievelijk Beste Foodspecialiteitenwinkel 2017.
