Niemand wordt gespaard in de omschakeling naar nul CO2-emissies in 2050. Sommige mensen denken dat de effecten van de klimaattransitie zijn beperkt tot het omschakelen van kolencentrales naar wind- en zonne-energie, maar de waarheid is dat het leven voor alle sectoren en mensen zal gaan veranderen, betoogt jurist Victor van Ahee.
Van het Europees Parlement mag een vegaburger gewoon zo heten, maar plantaardige zuivel mag niet onder een zuivelnaam in het schap liggen. Victor van Ahee verbaast zich over de gang van zaken.
Bewustwording is een onderwerp waar ik met enige regelmaat aandacht aan schenk. Bewustwording binnen de voedingsmiddelensector, zowel aan de productie- en retailzijde als aan de zijde van de consument. Gebleken is dat de sector terecht meer aandacht zal (en moet) besteden aan een bewustere consumptie, zowel ten aanzien van het milieu als de voedselveiligheid. Minder verpakking betekent doorgaans minder plastic in het milieu en het eten van minder zwaar verwerkte producten komt de voeding ook ten goede.
Duurzaamheid komt steeds meer op de voorgrond van het dagelijks leven (in Europa). Met hitterecords en watertekorten is het voor iedereen nu te merken wat voor gevolgen de klimaatverandering met zich brengt. Ook op het politieke vlak worden plannen, beleidstukken en visies langzaam omgezet in daadwerkelijke acties.
Vroeger kon je bij de bakker een 'halfje gesneden bruin' vragen en dan wist iedereen waar je het over had. Tegenwoordig is de broodwereld niet meer zo overzichtelijk en heb je de keuze uit wit, bruin, (grof)volkoren, spelt, zuurdesem, maïs, meergranen, meerzaden of uit een collectie van Frans klinkende namen. Je ziet door de granen het brood niet meer.
Hoewel winkeldiefstal de afgelopen maanden (om duidelijke redenen) is gedaald, blijft het een belangrijk punt van aandacht voor supermarkten. ABN Amro berekende dat er jaarlijks zo'n 1,5 procent van de omzet verloren gaat aan winkeldiefstal en dat neemt in deze markt met lage marges een flinke hap uit het resultaat van supermarkten. Dan is het niet gek dat zij daar iets aan willen doen.
Een van de belangrijke punten voor 2020 (als die er nog zijn naast corona) is afval en recycling. Met het oog op duurzaamheid en het daarmee gepaarde terugdringen van de milieuvervuiling zetten wetgevers in binnen- en buitenland flink in op het voorkomen van afval. Deze trend is al vele jaren geleden ingezet en leidt er langzaam toe dat afval meer wordt gezien als grondstof dan als restproduct.
Vorig jaar is de wijziging van de Drank- en horecawet aangenomen. Dat ging onder meer gepaard met een naamswijziging naar de meer onheilspellende naam Alcoholwet.
Met name in deze tijd van corona, nu een deel van de Nederlanders aan de keukentafel zit te werken, valt het weer op. Zo af en toe schrik je op van een stapel folders en ander commercieel drukwerk dat door de brievenbus wordt gedaan.
Belastinginspecteurs, brandweermannen, tandartsen. Sommige beroepen zie je liever zo min mogelijk. Advocaten horen voor velen ook in dat rijtje thuis. Een advocaat zie je voornamelijk bij geschillen of als curator en die scenario's probeer je als bedrijf te voorkomen.
