Alles over Vleesvervangers

De populariteit van vleesvervangers in supermarkten neemt na een flinke dip toe, zo blijkt uit cijfers van onderzoeksbureau Nielsen.

De Amerikaanse toonaangevende fabrikant van vleesvervangers Beyond Meat is in gesprek met een deel van zijn investeerders over het herstructureren van zijn schuldenlast.

Superunie lanceert een nieuwe lijn vleesvervangers onder de naam Go Vega!

Barbecue-omzetten blijven stijgen. In de eerste zomer tijdens de coronacrisis (2020) werd barbecueën nog populairder dan dat het al was. Na een terugloop van de vleesomzet in de zomer van 2021 zijn burgers, spiesjes en worsten weer meer in trek. Steeds vaker liggen er plantaardige producten op de barbecue.

Supermarkten zetten alle zeilen bij om meer plantaardige producten te verkopen. Elke formule probeert consumenten op zijn eigen wijze te bewegen om vlees wat vaker te laten staan.

Wakker Dier lanceert een radiocommercial waarin de dierenwelzijnsorganisatie Vomar vraagt meer werk te maken van plantaardig. Vomar benadrukt zijn verantwoordelijkheid hierin te nemen.

Door vleesvervangers tussen het vlees te leggen, ging de verkoop van vegetarische en veganproducten bij Lidl met ruim 7 procent omhoog. Toch kiest de supermarktketen ervoor om voorlopig de vleesvervangers weer terug in het eigen schap te leggen. Lidl wil de klanten op andere manieren stimuleren om vaker het vlees te laten staan.

Het aanbieden van vleesvervangers in het vleesschap zorgt voor significant hogere verkopen, constateert Lidl na een proef.

Vleesvervangerfabrikant Beyond Meat heeft de vraag naar zijn producten in het eerste kwartaal van dit jaar flink zien dalen.

Kips Vega Paté Tuinkruiden & Bospaddenstoelen van Zwanenberg is volgens de Wheel of Retail-jury de beste productintroductie van 2023 in de categorie Vleesvervangers.