Boris Braak
Redacteur
Boris Braak is redacteur bij Distrifood en schrijft onder meer over formules, branche en fabrikanten.
FreshRecruitment
Overzicht: Hoe formules de servicebalie inrichten na de tabaksban
Vanaf vandaag mogen supermarkten geen rookwaren meer verkopen. Distrifood maakte een ronde langs diverse winkels om te kijken hoe verschillende...
Cao-overleg in gespannen sfeer levert geen deal op: 'Veel irritaties'
Het overleg over een nieuwe supermarkt-cao heeft nog niet geleid tot een akkoord. Aan tafel heerste een gespannen sfeer met veel irritaties, zeggen...
ING: Kleine supers in de knel door tabaksban, focus op gezond
Vooral kleine supermarkten in landelijke gebieden komen in het nauw door de naderende tabaksban. Zij doen er goed aan om zich te focussen op...
'Supermarkten verkopen minder plantaardige melk door suikertaks'
Supermarkten verkochten dit jaar 7 procent minder plantaardige melk dan vorig jaar, blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau Circana. Volgens...
Veel chagrijn bij aanvang cao-overleg, CNV wil treuzelboete
Supermarktwerkgevers gaan vandaag in gesprek met de vakbonden over een nieuwe supermarkt-cao. Bij diverse betrokkenen heerst vooraf chagrijn. Zo wil...
Plus Euroweken: Meer omzet, maar ook logistieke problemen
Plus heeft sinds gisteren weer 100 producten in de aanbieding voor €1. De Utrechtse ondernemer Marco Meeuwsen zag zijn dagomzet direct met 15 procent...
AH-man ziet omzet fors groeien in Heenvliet: 'Komt door locatie'
Albert Heijn-ondernemer Ad Bevaart is dolgelukkig nu zijn geesteskind Boodschappencentrum Heenvliet open is en lucratief blijkt. In het pand zit niet...
Oorlog of niet, in Rusland opent de 460e Spar-winkel
Afgelopen maand werd in Rusland de 460e Spar-winkel geopend. Het in Nederland opgerichte en gevestigde Spar International ontvangt jaarlijkse...
Waarom in Rusland nog steeds Spar-winkels worden geopend
In de Russische stad Nizjni Novgorod werden afgelopen maand twee nieuwe Spar-winkels geopend. Het in Nederland opgerichte Spar International...
Supers winnen marktaandeel ten koste van snackbar en Chinees
Veel foodservicebedrijven verwachten dat de prijzen dit jaar met 3 tot 5 procent zullen stijgen. Volgens het FoodService Instituut Nederland (FSIN)...
