Alles over Het Nieuwe Eten

Allerhande Kookt: Licht toegenomen vraag

AMSTERDAM - De vraag naar maaltijden van Allerhande Kookt, de dark kitchen van Albert Heijn in Amsterdam, is gedurende de coronacrisis licht toegenomen.

Formules15 jan. 21

Hoogvliet start pilot met bezorgboxen in tuin

ALPHEN AAN DEN RIJN - Hoogvliet begint met een test waarbij bestelde boodschappen worden afgeleverd in speciale afsluitbare boxen die in de voortuin van de klant staan.

Nieuws11 jan. 21

Beej Benders breidt uit met nieuwe keuken

VENLO - Jumbo-ondernemer Geert Benders gaat zijn markt- en horecaconcept Beej Benders in hartje Venlo uitbreiden.

Branche08 jan. 21

Erik Hemmes: 'Supermarkten krijgen tikken in 2022'

HILVERSUM - Supermarkten blijven vooralsnog pieken in omzet. Maar wat brengt de toekomst? Retailexpert Erik Hemmes kijkt terug op een bewogen 2020 en doet een voorspelling voor de eerstkomende jaren. 'Ik betwijfel of we een recessie krijgen, ik verwacht eerder een nieuwe roaring twenties.

Branche07 jan. 21

Boerschappen neemt Support Your Locals Amsterdam over

AMSTERDAM/Breda - Boerschappen uit Breda, de bezorger van maaltijdboxen uit de korte keten, neemt de activiteiten van Support You Locals in Amsterdam over.

De klant ziet de verborgen kosten op ieder product,
berekend per kilo

Branche17 dec. 20

Analyse: True Price maakt productkostprijs weer actueel

Begin jaren negentig probeerden supermarkten kosten en winst toe te rekenen op productniveau. DPP (Direct Product Profitability) en DPC (Direct Product Costs) waren de gevleugelde termen. Het idee strandde op de uitvoerbaarheid. Er waren te veel variabelen en er was te weinig rekenkracht. Het toekennen van onder andere klimaatschade en uitbuiting aan producten als bananen is niet meer dan dit idee in een gloednieuw jasje én wel in het datatijdperk.

Natascha de Rooij opende de vegan pop-up store Vmarkt in Arnhem. Foto: Distrifood.

Ondernemen11 dec. 20

Vegan super opent pop-up in Arnhem

Met de opening van een pop-up-vestiging van Vmarkt heeft Arnhem een veganistische supermarktje. Vooruitlopend aan de opening van haar vegansupermarkt in Utrecht opende Natascha de Rooij vorige week de vegan super in de Gelderse hoofdplaats.

Formules09 dec. 20

Aldi start groentecampagne op kinderdagverblijven

VENRAY - Aldi levert aan een aantal kinderdagverblijven in de regio Peel en Maas groenteboxjes. Hierdoor doen jonge kinderen op een speelse manier ervaring op met het dagelijks eten van groente.

Formules05 dec. 20

Crisp-ceo: Ook in derde jaar geld investeerders

AMSTERDAM - Crisp-ceo Tom Peeters heeft net een flinke verhuizing achter de rug. Zijn onlineversmarkt opereert sinds een week vanuit een 10.000 vierkante meter groot nieuw distributiecentrum in het Westelijk Havengebied in Amsterdam. Daarmee is Crisp volgens Peeters klaar voor het derde jaar.