De consensus is inmiddels breed ingedaald: koop je voedsel lokaal want daarmee steun je naast duurzaamheid de lokale boer of ondernemer. Ook econoom Barbara Baarsma predikt een korte keten. Dat doet zij zelfs uit naam van de Rabobank, waar ze directievoorzitter in Amsterdam is. Barbara is ook als lid van de raad van advies verbonden aan de Taskforce Korte Keten. Het is haar menens met de lokale keten.
Wil de korte keten slagen, dan moet hij duurzaam zijn én transparant. Ook merken spelen een rol bij het succes. Onderzoekers van EFMI Business School houden structureel wetenschappelijke publicaties bij voor Foodmagazine. Erjen van Nierop vond een Finse studie met bovenstaande conclusies.
GORREDIJK - De Albert Heijn, Jumbo, Poiesz en Aldi in Gorredijk hebben gezamenlijk boodschappenpakketten samengesteld voor ondernemers die het door corona moeilijk hebben.
DEVENTER - Eén lokaal merk, dat bij tien supermarkten van drie formules ligt. Jumbo-ondernemer Hans Kok lanceert het samen met lokale producenten en de gemeente.
HUISSEN - Jumbo Huissen heeft de afgelopen dagen in de aanloop naar het nieuwe jaar flink geknald met vuurwerkverkoop. Franchisenemer Martin Reuselaars verkocht de voorraad van een grote plaatselijke vuurwerkverkoper die door de lockdown dicht moest.
HAARLEM - 25 procent van alle producten die websuper Picnic aanbiedt heeft twee prijzen.
UTRECHT - Plus verkoopt deze winter komkommers van Nederlandse herkomst.
AMSTERDAM - Boodschappenbesteldienst Local Heroes heeft drie familiefondsen binnengehaald die in eerste instantie ruim €1 miljoen investeren in de start-up.
ALMERE - Middenin de polder staat de nieuwste vestiging van Odin: een biologische boerderijwinkel mét foodcafé. Odin-directeur Merle Koomans: 'Ik vond de eerste openingsdag spannend, komen er wel klanten?' De winkel moet op termijn 'bewuste' klanten trekken uit omliggende wijken die nu nog in aanbouw zijn.
AMSTERDAM - Websuper Picnic baseert sinds deze week de prijs die klanten betalen voor producten op het afleveradres.
