Alles over Gezonde voeding

VELP - Consumenten kopen niet significant méér gezonde producten als die op ooghoogte liggen of in de aanbieding zijn. Een wellicht ietwat teleurstellend resultaat van een vijfjarig onderzoek naar nudging. 'Maar toch ook een ongelooflijk belangrijk inzicht', zegt Josine Stuber, onderzoeker bij Amsterdam UMC. Coop was bij het onderzoek betrokken.

Nederland kan er inmiddels niet meer omheen bij het soepschap: de natuurlijke en vullende soepen van Notchie. De stazakken met unieke smaakcombinaties bevatten maar liefst 18,8 gram eiwitten en fungeren perfect als maaltijd.

AMSTERDAM - Voedselwaakhond Foodwatch laakt zowel Albert Heijn als Lidl om hun krasacties voor gratis producten. Die zijn veelal ongezond.

Magioni timmert flink aan de weg. Het Nederlandse bedrijf, dat pizzabodems met groente op de markt heeft gebracht, optimaliseert het assortiment en heeft verdere internationale ambities. 'Dit jaar gaan we van start in Duitsland', zegt Lisa Veen, Head of Magioni.

ZAANDAM - Albert Heijn richt in de supermarkten een schap in speciaal voor gezonde tussendoortjes. De keten wil een gezonde levensstijl zo voor iedereen bereikbaarder maken.

AMSTERDAM - Questionmark komt dit jaar voor de tweede keer met de Superlijst Gezondheid. Daarin wordt gekeken welke supermarkt de gezonde keuze het makkelijkst maakt.

ROTTERDAM - Upfront heeft de missie om misleiding in de voedselindustrie tegen te gaan. De 'movement', zoals mede-oprichter Mark de Boer (27) Upfront noemt, vindt dat de consument een eerlijk verhaal verdient.

DEN HAAG - Minister Henk Staghouwer van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) wil het vleesaanbod in supermarkten de komende jaren flink reduceren om Nederlanders massaal aan de vleesvervangers te krijgen. Om dit te bereiken denkt hij na over de invoering van een vleestaks.

HALLE - Colruyt is tijdens een nieuwe investeringsronde één van de grootste geldschieters in het Nederlandse zeewierbedrijf The Seaweed Company.

In deze zware tijden is het verleidelijk naar ongezond troostvoedsel te grijpen. Ook heerst de perceptie bij consumenten dat gezond voedsel duurder is. Een mooi moment om juist nu in te zetten op gezonde voedingsmiddelen.